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超级美味浓香之椰子(汁)鸡汤

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Milina的妈妈咪呀

用料

1只

椰子(非椰青)

1个

瘦肉(里脊肉)

150g

食盐

适量

煲汤袋

1个

超级厚味浓喷鼻之椰子(汁)鸡汤的做法

1. 猪肉要买全瘦的里脊肉,我们广东人叫猪扒肉,把肥的地方去掉落,切好备用。

2. 椰子要买老的,不是椰青,椰青做出来没那么喷鼻浓。

3. 煲汤袋一个,主如果装隔椰子肉的渣。

椰子水倒出备用,椰子切小块(椰子肉外有一层褐色的皮,可去掉落也可不去掉落,我对照懒,懒得刮掉落,也不影响口感和味道)加水和椰子水放入搅拌机打成椰子汁备用。(一个椰子肉可以分两次打)

这是打好的,还未与渣分离

1. 打好的椰子汁用煲汤袋隔渣,扎紧!扎紧!扎紧袋子口,用力挤出渣里的汁,椰子汁放一旁备用。

2. 椰子渣和瘦肉入锅,加水煮(这里的水量可根据自己爱好的浓淡或家里的人若干机动调剂用量,但别轻忽了还有椰子原浆的量哦),大年夜火煮开后盖盖子小火煮20-30分钟,将煲汤袋捞起,渣渣可以弃掉落了~

加入鸡肉大年夜火煮开后,继承煮10分钟。

椰子原浆,望见这个喷鼻浓的样子忍不住先偷喝了一点,纵然没加糖也超级厚味!超级无敌喷鼻浓~

着末将椰子原浆倒入,煮开即可,加适量食盐,完成!真正的椰子鸡

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